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关于2022年度《粮油食品科技》优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖评选结果的公告

发布时间：2023-04-21

科院发函〔2023〕14号

经批准，国家粮食和物资储备局科学研究院主办的期刊《粮油食品科技》编辑部组织了2022年度优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖评选活动，旨在充分肯定为期刊发展作出突出贡献的行业工作者，表彰在发表文章质量、审稿、专栏等各方面发挥重要作用的专家和作者，促进期刊创新发展，提高行业影响力。经按标准初筛遴选、初选结果征求期刊全体编委意见、主编及编委会主任审核等程序，共计评出19篇优秀文章（占比2022年度载文总数的4.1%、2021年度载文总数的6.3%）、14名优秀审稿专家（占比2022年度总审稿人数的14%）、10名突出贡献者和16名贡献者。

现将2022年度《粮油食品科技》优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖名单公告如下。

一、优秀文章（19篇）

序号	文章	作者姓名 (*为通讯作者)	第一作者单位	发文年度及刊期
1	绿豆营养功能特性及其在植物基食品开发中的应用	周素梅; 李若凝; 唐健; 侯殿志; 芦晶	北京工商大学食品与健康学院	2022年第2期
2	2020年我国小麦品质分析	洪宇;孙辉*;常柳;段晓亮;邢晓婷; 王文娟;刘辉; 周桂英	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所	2022年第1期
3	我国农产品冷链物流发展存在的问题及法律对策	黄小旭	河海大学法学院	2022年第2期
4	国外稻谷生产加工现状	焦悦; 黄清; 费小吉; 罗琼; 安红周*	河南工业大学粮油食品学院	2022年第2期
5	天然抗氧化剂迷迭香提取物在食用植物油中的应用研究进展	杨丽萍; 郭咪咪; 段章群*	吉林农业大学食品科学与工程学院	2022年第2期
6	青稞：一种潜在的辅助降血糖食品资源	张晖; 朱玲; 陈晓宇*	江南大学食品学院	2022年第2期
7	世界食物供应中亚油酸含量高对人体健康的影响	andrew j.sinclair	澳大利亚莫纳什大学营养、膳食与食品系	2022年第3期
8	结合gc-ms和gc-ims分析不同处理方式下青豆的挥发性风味物质	冯涛; 孙嘉卿; 张灿; 张康逸*	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	2021年第1期
9	大米及其衍生食品风味物质的研究进展	梁奕; 庄海宁; 冯涛*; 姚凌云	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	2021年第1期
10	藜麦的营养及其淀粉特性的研究进展	汪晓璇;张妤;钱澄;伊雪儿;马志敏; 李帆;李成;管骁*	上海理工大学医疗器械与食品学院	2021年第4期
11	紫苏油的提取工艺和药理功能研究进展	郭旭; 田荣荣; 张东*	北京城市学院；国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所	2021年第5期
12	萌芽全谷物的研究现状、问题与机遇	高琨;谭斌*; 汪丽萍;刘艳香; 田晓红;刘明	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所	2021年第2期
13	谷物食品血糖生成指数研究进展	燕子豪;汪丽萍*; 谭斌;刘艳香; 乔聪聪;田晓红; 郑先哲	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所	2021年第3期
14	小麦粉中的主要成分对馒头品质影响的研究进展	王鑫宇;韩艳芳; 李沿;郭子璇; 郇美丽*;任晨刚	中粮营养健康研究院有限公司	2021年第2期
15	膳食纤维通过理化性质和肠道微生物途径调控糖脂代谢的研究进展	方微;庞邵杰;宋歌;王勇;彭文婷; 綦文涛*	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所	2021年第5期
16	饲用添加剂型抗生素替代品的研究进展	王丽;李爱科;段涛;王永伟;施晶晶; 陈丽仙;成俊林; 王薇薇*	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所	2021年第4期
17	稻米及其加工副产物米糠中γ-谷维素研究现状	高琨;姜平;谭斌*;吴娜娜;翟小童; 乔聪聪	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所	2021年第5期
18	马铃薯全粉在面条中的应用研究	吕美;赵月;曾文莺;王迪;徐波;么艳; 宋慧敏;薛友林*	沈阳市现代农业研发服务中心（沈阳市农业科学院）	2021年第1期
19	玉米赤霉烯酮时间分辨荧光试纸条的制备及特性研究	顾建华;严艺琳;杨婷婷*;祁苏娴;张海涛;王宝春	苏州市吴中区粮食质量监督管理站	2021年第2期

评选原则说明：

根据中国知网截止至2023年3月17日的数据，2022年评选他引次数为3（含）以上的文章为优秀文章；2021年评选他引次数为6（含）以上的文章为优秀文章，已经入选2021年度的优秀文章不重复评选。

二、优秀审稿专家（14人）

序号	姓名	职称	单位/院系
1	朱松	研究员	江南大学食品科学与技术国家重点实验室
2	李进伟	教授	江南大学食品学院
3	尚艳娥	研究员	北京市粮油食品检验所
4	徐永安	正高级工程师	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
5	易翠平	教授	长沙理工大学食品与生物工程学院
6	綦文涛	研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所
7	伍松陵	研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部（退休）
8	张慧	正高级工程师	浙江科技学院生物与化学工程学院
9	胡卓炎	教授	华南农业大学食品学院
10	冯涛	教授	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
11	田晓红	副研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
12	夏雨	教授	江南大学食品学院
13	谢岩黎	教授	河南工业大学粮油食品学院
14	郭晓娜	教授	江南大学食品学院

评选原则说明：

2022年度内为我刊审稿总数5篇（含）及以上者，兼顾审稿时效、审稿质量等因素，入选“优秀审稿专家”。审稿数量等同时，以审稿质量和审稿时效高低排序。

三、突出贡献奖（10人）

序号	姓名	职称/职务	单位/院系
1	王兴国	教授	江南大学食品学院
2	张艳	副研究员/处长	国家粮食和物资储备局标准质量中心国际标准与创新处
3	姚惠源	教授	江南大学食品学院
4	王以群	教授/研究总监	英国帝国理工学院代谢、消化和生殖学系
4	yi-qun wang	professor/director	department of metabolism, digestion and reproduction, imperial college, u.k.
5	郑沫利	教授级高级工程师/ 所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所
6	沈群	教授	中国农业大学食品科学与营养工程学院
7	丹野久	教授	日本水稻品质·食味研究会
7	hisashi tanno	professor	japanese society for rice quality and palatability, japan
8	陈海华	教授/副院长	青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院
9	河野元信	教授/部长	日本株式会社佐竹先行技术本部
9	kawano motonobu	professor/director	satake corporation, japan
10	祁潇哲	高级工程师	国家粮食和物资储备局标准质量中心国际标准与创新处

评选原则说明：

2022年期间，符合以下2种情况之一的入选“突出贡献奖”：

（1）在我刊通过专栏主持组稿优质中文文章并刊载5篇（含）及以上者、组稿优质国际文章并刊载2篇（含）以上者；

（2）义务为我刊提供3篇（含）及以上外语文章翻译的非编辑部人员。

四、贡献奖（16人）

序号	姓名	职称/职务	单位/院系
1	张晖	教授	江南大学食品学院
2	冀浏果	正高级工程师/ 副所长	北京国贸东孚工程科技有限公司工程咨询所
3	吴港城	副教授	江南大学食品学院
4	gretel bescoby	经理	国际油料和油脂协会(fosfa)，英国
4	gretel bescoby	manager	the federation of oils, seeds and fats associations ltd (fosfa), u.k.
5	scott bloomer	主任	美国油脂化学家协会（aocs）
5	scott bloomer	director	the american oil chemists' society (aocs), usa
6	abdellatif ghedira	最高级农业工程师/执行董事	国际橄榄理事会（ioc），西班牙
6	abdellatif ghedira	senior agricultural engineer/executive director	the international olive council, spain
7	j. thomas brenn	教授	美国德克萨斯大学奥斯汀分校戴尔医学院；美国康奈尔大学
7	j. thomas brenna	professor	dell medical school, university of texas at austin; cornell university, usa
8	andrew j. sinclair	教授	澳大利亚莫纳什大学营养、膳食与食品系
8	andrew j. sinclair	professor	department of nutrition, dietetics and food, monash university, australia
9	jing x. kang	教授/主任	美国哈佛大学医学院
9	jing x. kang	professor/director	harvard medical school, usa
10	段章群	副研究员/副所长	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
11	朱莹丹	助理研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
12	柴成梁	助理研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
13	魏征	助理研究员	国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
14	王耀鹏	研究员/主任	国家粮食和物资储备局标准质量中心
15	陈君石	中国工程院院士/ 研究员/总顾问	国家食品安全风险评估中心
16	徐永安	正高级工程师	国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所

评选原则说明：

2022年期间，符合以下5种情况之一的入选“贡献奖”：

（1）在我刊作为专栏副主持或专栏助理，协助专栏主持组织优质稿件，对接文章修改、编务发行以及大力宣传推广期刊者；

（2）在我刊发表1篇第一作者文章的国际专家；

（3）义务为我刊提供1-2篇外文文章翻译、多篇译文校对等非编辑部人员；

（4）受邀为我刊撰写专栏致辞的领导专家；

（5）受邀为我刊撰写专论2篇（含）以上的专家。

向全体获奖者表示热烈祝贺和衷心感谢！也诚挚感谢未获奖的所有贡献者！期望一如既往支持我院期刊的发展！

特此公告。

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联系人：谭洪卓（010-58523598，bjb@ags.ac.cn）

国家粮食和物资储备局科学研究

2023年4月20日